Есть ли жизнь средь вод?

Переехав в поселение, выросшее вокруг Заячьего острова, поначалу, разумеется, ничего не различал в окружающей хмари. С непривычки глазу сложно сфокусироваться в клочках тумана, серых зданиях и серых мостовых, и все это обтекает и пронизывает вечная бесцветная мгла….
Но дав глазам пообвыкнуть к туманам, и прочему окружающему меня местному колориту, когда из нахмурившихся небес льет вниз, а снизу к небесам бледные пальцы тянут болотные испарения, стал я различать оттенки серого. А из оттенков стали многие причудливые фигуры и виды складываться...


спб
«спб»

домашняя паста с морепродуктами

Поскольку вместе с формами для равиоли с последнего ДР ожидала своего часа машинка для приготовления пасты, то появление в воскресном меню макаронных изделей являлось всего лишь вопросом времени.
pasta
«pasta»
Collapse )

К вопросу о практическом применении форм для равиоли

Среди подарков на очередной ДР как-то были отмечены приспособления для услады тестолюбов: формы для пельменей равиоли и машинка для изготовления лапши и вермишели пасты. О последнем устройстве раскажу как-нибудь позже. а сейчас о пельменях уже упоминавшихся равиоли...
ravioli
«ravioli» или пельмешки
формы долго пылились в шкафу, но, в конце концов, я подался желанию вспомнить студенческое прошлое и побалываться пельмешками (хватит стыдиться называть пельмени пельменями)...

Collapse )

Скумбрия с каштанами

Что приготовить на Рождество? Разумеется, не стоит ставить на банальную индейку…
Памятуя о раннехристианской символике, готовить надо рыбу. Из рыбы под рукой оказалась только скумбрия, поэтому готовить пришлось именно ее…
скумбрия
«скумбрия» с каштанами
Collapse )

суп из тыквы

Безусловно существует множество рецептов супов из тыквы, такое множество, что даже сложно осознать насколько оно большое...

Суп из тыквы
Никак не претендуя на оригинальность и единственность рецепта, предлагаю рассмотреть еще один вариант, который мне понравился более всего...

Collapse )

котлеты из окуня

Самое удачное блюдо обычно получается спонтанно, без специального планирования.
котлеты
«котлеты» из окуня
Так, в ходе очередной (недельной) инвентаризации холодильника был обнаружен окунь морской - 1 шт.
Collapse )

Запечь баранью ногу

После знакомства с исландским lamp soup и без того дружелюбное отношение к баранине перетеклов нескрываемую гастрономическую симпатию, поэтому неудивительно, что именно баранья нога стала достойным украшением стола...
lamb
«lamb» или баранина
Collapse )

Израиль.Галилея

День четвертый. Галилея.

галилея
«галилея» и еще немного Галилеи
Сперва мы посетили гору Благословений: на этом месте Христос проповедовал ученикам, дав им новый закон благодати, заповеди которого мы знаем как Нагорную проповедь...
Collapse )